大豆能防止脂禿嗎？
在所有對頭發(fā)有幫助的草本植物中，討論最多的要數(shù)何首烏，貌似何首烏就是專門為了頭發(fā)而生的，天生就能處理頭發(fā)的各種問題，白發(fā)、脫發(fā)、頭發(fā)枯黃等等，都免不了要加點(diǎn)何首烏才算是對癥。無獨(dú)有偶，近代更多的研究對象中有一種禿發(fā)叫做雄性激素性禿發(fā)，很是頑固，不易恢復(fù)，因?yàn)檫@個跟身體的激素水平有關(guān)，總不能為了幾根頭發(fā)把身體激素都改了吧，但有一個食療方法你肯定聽過，就是多攝入大豆制品的食物，原因是大豆中的大豆異黃酮能抑制雄激素的水平，對抗身體中的雄性激素過旺，同時(shí)又不會造成身體中的激素水平嚴(yán)重失衡。為什么呢？因?yàn)榇蠖巩慄S酮的結(jié)構(gòu)和雌性激素很像，所以大豆異黃酮的雌激素作用就能影響身體的激素分泌和代謝。從這個意義上說，黃豆的防脫發(fā)效果應(yīng)該是肯定的。
黃豆中富含大豆異黃酮，但人體吸收的量是有限的，而且大豆異黃酮的水溶性也不高，這要吃多少才能達(dá)到抑制雄激素的作用？黃豆有沒有其他的用法？帶著這個問題，查閱了很多資料，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代大豆異黃酮的提取多半是采用有機(jī)溶劑萃取法，什么意思？意思是發(fā)現(xiàn)大豆異黃酮在一些有機(jī)溶劑中的溶解度較高，可以利用這些有機(jī)溶劑對大豆異黃酮進(jìn)行提取。有機(jī)溶劑有哪些呢？比如乙醇，甲醇，乙酸，乙酯等。看到這你有沒有想起什么？
此外，有記載黃豆除了內(nèi)服還有外用的方法，也能達(dá)到養(yǎng)發(fā)、生發(fā)等目的。據(jù)《食鑒本草》記載，以黃大豆炒黃為末，香油或豬脂調(diào)涂，取其潤燥消水之功，可治風(fēng)濕侵襲、氣血不潮所致的禿頭或頭癬。配以香油，去頭面游風(fēng)，潤皮膚，生禿發(fā)，故涂數(shù)次可以見效。黃大豆炒焦，增加止血、收斂的功效，故宜于赤腫和滲出較多的病癥。用醋煮黃大豆，敷頭可治黃、白發(fā)。以上的內(nèi)容未經(jīng)作者驗(yàn)證，效果如何尚未可知，但記載既然有此用法，偏方肯定是能算上的，不然不會無聊的記載書上。
說起大豆，還應(yīng)該能想到一個歷史上的人物，而且是一位皇帝，只是這皇帝似乎有些不著調(diào)，但這位皇帝是有記載以來染發(fā)界第一人，他就是王莽。據(jù)說他68歲高齡還要娶妻，為掩蓋老態(tài)，專門把白了的須發(fā)染黑，有人說他就是用了黑大豆泡醋熬制的天然染發(fā)膏，當(dāng)然這個沒有歷史考證了。另外黑豆也屬于大豆的一種，由于其顏色是黑色的，很多資料記載說是能烏發(fā)，也有相關(guān)的配方和做法，這里不重點(diǎn)講。
總結(jié)下來，大豆和頭發(fā)健康的話題的確是很密切，但很多用法和效果有待我們養(yǎng)發(fā)界的達(dá)人繼續(xù)探索和開發(fā)。不過現(xiàn)代更多人是選擇把大豆做成豆?jié){當(dāng)做飲料飲用，這個方法其實(shí)非常值得推廣的，營養(yǎng)和效果都非常不錯，而且吸收效果也比牛奶更好。
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